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Aus der Weihnachtsbackstube empfehlen wir: Spritzgebäck
Spritzgebäck
Zutaten:
1 kg Mehl, 500 g Schweineschmalz oder Margarine, 500 g Zucker, 4 Vanillinzucker, 4 Eier, 1 Messerspitze Backpulver
Zubereitung:
Alles zu einem Knetteig verarbeiten (evt. 24 Stunden in den Kühlschrank geben.)
Den Backofen auf ca. 200 Grad vorheizen.
Den Plätzchenteig in eine Spritzgebäckmaschine/ Fleischwolf geben und Plätzchen formen. Die Backzeit beträgt je nach Dicke der Plätzchen ca. 8 bis 12 Minuten.
Nach dem Abkühlen können die Plätzchen nach Belieben mit Schokolade oder Zuckerguss dekoriert werden.
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